FLÄSKFILÉSALLAD

Hej tisdag och detta kära vinterland. Snön har seglat ner mest hela dagen och jag älskar det. Idag tajmade dessutom jag och Micke så vi kunde äta lunch ihop, det är inte ofta det händer... så himla mycket trevligare ju. Och vad vi åt? Det ser kanske inte mycket ut för världen men jag skulle på riktigt kunna äta det här varje dag. 
 
 
Strimla en fläskfilé och stek tillsammans med salt, peppar, vitlök och en massa sambal. Hacka en sallad, släng över köttet och på med några klickar gräddfil och lite mer sambal. Så enkelt och gott. Tänkte byta ut fläskfilén mot kyckling ikväll och köra samma koncept. 
 
Ska göra klart här och sen ska jag rusa och hämta ungarna. Veckan är fullmatat så det är bara att köra på. Ett par roliga möten väntar också, skoj skoj.